Tout savoir sur le hêtre ! (Recette en bonus)
Le hêtre est une essence bio-indicatrice d’un climat tempéré humide. C’est un grand arbre caduc, au tronc lisse, gris clair, qui ressemble à la patte d’un éléphant.
Cuisiner les stocks avec les plantes sauvages
Le principe de base est bien connu : on stocke ce qu’on mange et on mange ce qu’on stocke. Une fois cette idée admise, on se rend rapidement compte que l’on …
